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Síguenos en la nueva blogosfera de SEK-Atlántico

febrero 24, 2012

Hoy estamos de enhorabuena, porque en el portal de secundaria…¡Hemos  completado la mudanza!

A partir de ahora, todas las noticias y planificados se encontrarán en nuestra nueva dirección:

http://www.secundariaatlantico.blogsek.es/

Nos vemos allí,

Coordinación

 

GRAN FINAL DEBATE 5º DE EP

febrero 17, 2012

Los alumnos de 4º de ESO han sido monitores de debate de los alumnos de 5º de EP. El jueves día 16 se celebró la primera parte de la LIGA de DEBATE y el próximo jueves 23 será LA GRAN FINAL. ENHORABUENA  a los alumnos de 5º de EP por su participación y a los alumnos de 4º de ESO por su implicación y responsabilidad

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¡NOS MUDAMOS!

febrero 17, 2012

Los recursos tecnológicos cambian y debemos aprovechar aquellos que nos den un mejor servicio. Por este motivo ya hemos comenzado la mudanza  para poder acoger mejor el alto nivel de tráfico de nuestro blog. Durante unos días estarán activos los dos blogs. Ya os tendremos informados de cómo va la mudanza

NUEVA DIRECCIÓN:

www.secundariaatlantico.blogsek.es

¿SABEMOS LO QUE COMEMOS?

febrero 10, 2012

Los alumnos de 3º de ESO, coordinados por su profesora de BIOLOGÍA, Beatriz,  siguen elaborando un trabajo de investigación sobre la nutrición. Ya han entrevistado a nuestra nutricionista Lourdes Arroyo y ahora ha sido entrevistado el responsanble de catering de nuestro centro: ANTONIO DEL RÍO. ¿Lugar de la entrevista? No podía ser otro que la cocina del colegio. Compartimos con vosotros un resumen y las brillantes instantáneas que conmemoran esta ocasión.

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Trabajando son diez, dos cocineras, seis auxiliares de servicio y dos encargados, algunas entran a las ocho, otras a las diez y otros a las doce; según el trabajo que tengan en cocina.

Antonio del Río se encarga de seleccionar al personal, supervisar la limpieza, de realizar los pedidos y de seleccionar a los proveedores a los que comprarles los productos que más tarde tomaremos, que es muy importante,  para ello sigue unos criterios:

–  Que le proporcione calidad y seguridad.

–  Que tengan una higiene, y el alimento no tenga nada que nos pueda sentar mal.

–  Que sea eficaz en cuanto a distribución y servicio se refiere.

También para elegirlos a los proveedores, Antonio visita las instalaciones de dicha empresa que quiere proporcionar su producto.

Los pedidos se hacen una vez por semana y llegan un día antes al que se van a consumir. Para ello tienen un programa que les avisa de que producto deben comprar y cuando.

Tienen dos almacenes, uno para productos perecederos y otros para no perecederos; los almacenes de los perecederos son cámaras.  Tienen tres cámaras: una para embutidos y lácteos; otra de frutas y verduras, y la última es de congelación.

Los productos perecederos se clasifican según su fecha; es decir; hay un sistema de rotación, el que primero llega, primero sale.

Para almacenar los productos nada más llegar tienen que tener en cuenta a que temperatura llegan y que tiene que aguantar máximo seis días antes de ser consumidos a pesar de que pocas llegan a su fecha límite.

Lo primero que hacen al llegar es comprobar las cámaras, si se han estropeado o han dejado de funcionar y se han vuelto a encender, y la manera de comprobarlo es mirar un aparato que indica los cambios de temperatura que se han producido en las 24 horas anteriores, llamado termógrafo.

Otras máquinas que tienen son  una máquina lava verduras que las desinfecta  y otra máquina llamada abatidor de temperatura que en escaso tiempo baja la temperatura notablemente, para que a las microorganismos no les de tiempo a reproducirse.

Para saber si tienen que hacer comidas especiales reciben comunicados sobre qué tipo de alergias o problemas tiene la persona, se tiene en cuenta y se realizan en ollas y demás utensilios aparte del resto.

Tienen inspecciones de sanidad dos o tres veces al año, les piden hacer análisis en comidas como las ensaladas, menestras…que son donde más problemas puede haber. También hay una empresa que hace análisis de diferentes productos, pueden aparecer en el colegio el día que deseen y analizar aquello que vean más oportuno, por lo que ningún día puede haber un fallo en la cocina.

Tienen un cuadro donde están las cámaras para saber dónde colocar cada alimento, el sistema de rotación, la temperatura…

Antonio hizo mucho hincapié a la hora de explicarnos lo que sucedía con el huevo líquido  que utilizan para hacer casi todas las comidas que llevan huevo: la tortilla francesa, para cualquier comida rebozada, tortilla de patata… Solo se utiliza huevo de cáscara para el huevo frito.  El motivo de utilización del huevo líquido en la mayoría de las preparaciones es debido a la salmonela, y a que lo exige Sanidad.

Como curiosidad, en el interior de la cocina, tiene dos grandes freidoras que pueden contener hasta 50 litros de aceite, debido a la enorme cantidad que se perdería si se tirase cada vez que se utilizase, le realizan un control al aceite que se hace con una máquina que mide los componentes polares, y según el resultado se deshacen del aceite o no.

También dentro de ella podemos encontrar máquinas tan curiosas como una cuya función es lavar la verdura o ensalada y un horno abatidor de temperaturas que permite bajar la temperatura de un producto rápidamente.

Referido a limpieza, las ollas grandes se limpian únicamente cuando se usan; en cambio las mesas de trabajo, la cortadora… se limpian todos los días. También para una mayor higiene limpian las paredes de todo el comedor y cocina cada dos días.

VISITA DE PROFESIONALES DE LA EDUCACIÓN

febrero 10, 2012

Nuestro sistema educativo Aula Inteligente es un modelo a seguir en muchos paises. El jueves nos han visitado profesionales de la educación de distintos países de hispanoamérica que están realizando un curso de especialización en la Facultad de Psicología de Santiago de Compostela. Mostraron gran interés y curiosidad, realizaron una gran cantidad de preguntas y se fueron muy satisfechos de la visita.

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Día de Internet Seguro

febrero 7, 2012

Hoy es el día de internet seguro, así que queremos hablaros un poco acerca de este tema.

Para empezar, lejos de las estadísticas, pero muy cerca de nosotros, se percibe una tendencia muy alta al exceso de exposición a la red y las redes sociales a través de los dispositivos en casa y los teléfonos inteligentes, los llamados smartphones.

Estamos notando también que los chic@s utilizan estas herramientas para compartir su vida, pero lo hacen sin discriminar demasiado, compartiendo quizás más de lo que debieran, y prestando más atención a estos métodos de comunicación que a las relaciones interpersonales.  Esto contrae varios riesgos:

  • Adicción (incapacidad para dejar de comprobar mensajes y actualizaciones de estado)
  • Privacidad de datos personales (se comparten fotos y detalles íntimos con conocidos y  desconocidos, en lugar de con un grupo selecto de verdaderos amigos)
  • Acoso (se critica y se insulta como siempre se hizo, solo que ahora la ofensa queda visible para un gran público, causando un daño mayor)
  • Aislamiento (preferencia por las videoconsolas, la red, las redes sociales a quedar con amigos)

Todos estos aspectos nos preocupan, así que esperamos subir un poquito el nivel de sensibilización desde aquí y con vuestra ayuda. Os dejamos ahora con una muestra estadística que os puede resultar interesante.

De una encuesta europea con chicos y chicas menores de edad hemos sabido que:

  • El 12% de chic@s entre 9 y 16 años han sufrido en algún momento por algo ocurrido en internet…
  • …Sin embargo, el 56% de los padres de l@s chic@s que han recibido mensajes ofensivos o desagradables en línea no son conscientes de ello.
  • Uno de cada ocho padres no sabe en qué actividades en línea participa su hij@…
  • …Mientras el 56% de los padres toma cartas, como por ejemplo hablando con ell@s acerca de cómo comportarse en línea.
  • El 44% de los chic@s piensan que la acción parental limita lo que hacen en la red. El 11% opinan que les limita muchísimo.
  • El 36% de alumn@s entre 9 y 16 afirman saber mucho más de internet que sus padres.
  • El 73% de alumn@s dice haber recibido ayuda o soporte técnico de sus compañer@s.
  • El 44% de alumn@s aseguran que sus amig@s les dieron algo de ayuda acerca de cómo navegar con seguridad en la red, y el 35% dicen haber proporcionado un apoyo similar a l@s suy@s.

 

Algunas noticias relacionadas:

Clan TVE mostrará  a los niños hábitos seguros en Internet. Enlace aquí.

Más de 1000 jóvenes comparten sus experiencias en la red con motivo del día de internet seguro. Enlace aquí.

En este artículo podemos ver cuáles son las prácticas más peligrosas en la red. Enlace aquí.

Informe EU Kids Online: La participación activa de los padres es más efectiva que las restricciones de internet. Enlace aquí.

Finalmente, por si queréis estar al día con las noticias relacionadas con la tecnología y la educación, os dejamos el enlace del departamento TIC de la Institución SEK. Enlace aquí.

Concurso de Fotografía: “Geometría en la calle”

febrero 6, 2012

Como ya anunciamos en el Newsletter, se acaba de poner en marcha un concurso de fotografía. Paso a detallar el contexto y las bases:

En este concurso se pretende mostrar en una fotografía cualquier tipo de representación geométrica que nos podamos encontrar en la calle de nuestra ciudad o de cualquier otra que visitemos. La fotografía debe ser original, y debe llevar un título y una breve explicación de la representación geométrica que muestra. Veamos dos ejemplos:

 

El letrero de un arquitecto en la pared de una casa en Lugo incluye una espiral áurea.

 

Un día soleado en Pontevedra, la reja de un edificio del museo proyectó sobre el suelo esa combinación de paralelas y perpendiculares.

BASES:

1º.- Podrán participar todos los alumnos de 1º a 4º ESO.

2º.- Las fotos deben ser originales y tomadas entre el 1/2/2012 y el 9/3/2012. La foto llevará la fecha en la que fue tomada.

3º.- La foto se enviará por e-mail a enrique.farina@sek.es, indicando en asunto “Concurso fotográfico curso 2011-12”. Cada foto llevará un título, y se acompañará de una breve justificación, y de una descripción de cuándo y dónde fue tomada.

4º.- Cada alumno podrá enviar un máximo de 3 fotos.

5º.- Si alguna foto se comprueba que no cumple las condiciones de estas bases, supondrá la inmediata descalificación del alumno, que ya no podría enviar más fotos.

6º.- Las fotos admitidas se podrán observar en el blog de Secundaria: https://sekatlanticosecundaria.wordpress.com.

7º.- En dicho blog se abrirá una opción para votar a las mejores fotos en dos categorías: “Mejor fotografía” y “Foto más geométrica”. El periodo de votación será hasta el 18/3/2012 a las 00:00.

8º.- Además, habrá un jurado compuesto por los profesores de Matemáticas de ESO, Rafael García, Antonio de Ron, Agustín Rodríguez y Ludi Lledó, que una vez concluido el periodo de votaciones en el blog, seleccionarán las mejores fotografías en cada una de las categorías.

9º.- Se concederán dos premios, uno en cada categoría, que se asignarán teniendo en cuenta la votación popular y la del jurado.

10º.- Los ganadores se darán a conocer en el blog de secundaria el viernes 23/3/2012.

¡Buena suerte a todos!